一幅中国南药“动图”：“绿色黄金”正苏醒| 南药食养 ⑤_南方+_南方plus
北回归线横贯之处，光热水土交织成一幅生机盎然的幅中“医药宝石带”。据《中华本草》编纂委员会统计，国南WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91elap%20v40%20hoist 我国药用资源种类高达12807种，药绿其中超过半数分布于南方地区，色黄苏醒形成了一个庞大而独特的金正南药体系。这些生长在长江以南的动图药用植物，以其独特的幅中地理标识和药理特性，在中医药体系中占据着举足轻重的国南地位。
当健康消费成为新常态，药绿“药食同源”理念深入日常生活，色黄苏醒这片沉寂已久的金正“绿色宝库”正焕发前所未有的活力。从粤港澳大湾区的动图创新实验室到云南西双版纳的雨林秘境，从海南岛的幅中南药产业园到广西边境的药材市场，一场关于南药的国南产业革命正在悄然上演。据中国医药保健品进出口商会统计，2023年我国南药产业规模已突破5000亿元，年均复合增长率达18.7%，展现出强劲的发展势头。
广东： 煲汤里走出的“全能选手”
在广东的市井巷陌，南药早已超越药材范畴，成为日常生活的一部分。
根据广东省中医药局发布的《广东省南药产业发展报告（2023）》，全省已实现规模化种植的南药品种达43种，其中道地药材22种，建立规范化种植基地156个，总面积超过300万亩。这个数字背后，是广东深厚的南药产业底蕴和完整的产业链条。
从肇庆乡间飘散的WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91elap%20v40%20hoist 肉桂辛香，到德庆的“何首乌”与“巴戟天”两张地理标志王牌；从茂名化州“一片值千金”的化橘红，到湛江徐闻贡献全国九成产量的高良姜……广东的南药版图可谓星光熠熠。肇庆市2024年南药种植总面积156.62万亩，总产量65.99万吨，总产值106.05亿元，种植规模继续位居全省首位。我市主要种植肉桂、巴戟天、何首乌、广佛手等道地药材，其中肉桂种植127.09万亩，巴戟天种植6.28万亩，何首乌种植2.85万亩，广佛手种植4.16万亩。肇庆市“广佛手、广藿香、巴戟天、何首乌、肉桂、肇实”等6种道地药材先后纳入《广东省岭南中药材保护条例》。
“广东的优势在于全产业链的深度融合。”广东省南药产业技术体系首席专家詹若挺教授在2023年广东省南药产业发展论坛上接受南方日报采访时表示，广东不仅建立了从种子到成品的完整产业链，还创新性地将南药与饮食文化相结合，开发出近百种药食同源产品。
化橘红
值得一提的是，广东在推动南药产业标准化方面也走在全国前列。广东省市场监管局联合省中医药局发布的《广东省南药标准体系建设指南》，制定了肉桂、巴戟天等15个品种的团体标准，建立了从种植、加工到流通的全链条质量追溯体系。这些举措极大地提升了广东南药产品的市场竞争力。
何首乌
广西： 连接东盟的“香料王国”
在中国南药版图上，广西以其“广袤”与“通达”的特质，占据着独特地位。
广西壮族自治区农业农村厅2023年统计数据显示，这里出产的八角茴香占全球产量82%，肉桂种植面积达156万亩，年产桂皮3.6万吨，桂油1050吨，两项指标均居全国首位。这些数字背后，是广西独特的地理环境和气候条件所造就的产业优势。
防城港市农业农村局统计显示，该市八角种植面积达86.5万亩，年产八角鲜果10.8万吨，年产值超过30亿元。而据梧州市中医药管理局数据，凭借深厚的凉茶文化，梧州年加工销售各类南药原料达53万吨，开发出凉茶配方200余种，产品远销20多个国家和地区。
“广西南药产业最大的特色在于其开放性和包容性。”广西中医药大学副校长冷静教授在首届中国—东盟传统医药合作论坛上指出，广西不仅深耕本地特色药材，还积极引进东盟优质药材资源，形成了内外联动的发展格局。玉林中医药产业园管委会数据显示，这个年交易额超200亿元的全国性中药材集散地，每年从东盟国家进口豆蔻、血竭、沉香等药材达12万吨，交易额突破80亿元。南宁海关统计则表明，2023年广西口岸进口东盟中药材货值同比增长35.2%，展现出强劲的增长态势。
近年来，广西还大力推进南药产业科技创新。据广西壮族自治区科学技术厅有关负责人介绍，广西已建立南药重点实验室8个，工程技术研究中心12个，培育南药新品种26个。其中，“桂藿香1号”、“桂肉桂2号”等新品种的推广种植面积已超过50万亩，为产业提质增效提供了有力支撑。
八角
海南： 南药种质的“诺亚方舟”
作为我国唯一的热带岛屿，海南以其独特的气候条件，成为南药家族中不可或缺的“热带板块”。
海南省药物研究所2023年调查数据显示，全省拥有热带药用植物资源2300多种，其中海南特有品种达560余种，具有开发利用价值的品种超过200种，堪称我国热带药用植物的“基因宝库”。
据初步统计，海南全省槟榔种植面积近300万亩，近年来需求旺盛；益智全省种植面积超过40万亩，是橡胶林下最主要的经济作物；胡椒、沉香、降香全省种植面积均超过10万亩，未来在大健康产品开发方面应用潜力巨大。这些数字背后，是海南独特的热带雨林生态系统所孕育的丰富生物多样性。
“海南南药的最大优势在于其独特性和稀缺性。”中国医学科学院药用植物研究所海南分所所长魏建和在海南自由贸易港南药产业发展研讨会上表示，许多热带南药只能在海南这样的气候环境下生长，这为海南发展特色南药产业提供了天然优势。
随着自贸港建设推进，海南正迎来新的发展机遇。《海南省“十四五”中医药发展规划》明确提出，将着力打造“国家南药产业园”，规划面积达5000亩，计划总投资200亿元，致力成为面向全球的南药科研育种基地和国际贸易新高地。
海口市科学技术工业信息化局数据显示，目前海口药谷已集聚医药企业128家，其中南药相关企业46家，年产值达215亿元。园区内设有南药研发中心、质量检测中心、中试生产基地等配套设施，为南药产业发展提供全方位支撑。值得一提的是，中国医学科学院在海南设立的南药研究院已收集保存南药种质资源3000余份，建立种质资源圃800亩，为南药种质创新和产业化开发奠定了坚实基础。
槟榔
云南： 藏在秘境中的“生物宝库”
云南的南药版图，是一幅由极致生物多样性绘就的“秘境画卷”。
云南省中医药管理局2023年普查数据显示，全省拥有中药材资源种类6559种，占全国种类总数的51.4%，其中南药品种达2100多种，民族药用植物资源1500余种，是我国南药资源最丰富的省份之一。
文山州三七产业发展局统计显示，全州三七种植面积达52万亩，年产干三七1.1万吨，综合产值达200亿元，带动就业超过30万人。西双版纳州农业农村局数据表明，全州石斛种植面积达5.6万亩，年产鲜条8500吨，开发出石斛精深加工产品50余种，产品附加值提升3倍以上。此外，据昭通市天麻特产局统计，昭通天麻年产量达3200吨，产值超过12亿元；丽江市生物资源开发创新办公室数据显示，丽江茯苓年产量达5300吨，产值达8亿元。
“云南南药产业的魅力不仅在于资源的丰富性，更在于其深厚的民族医药文化底蕴。”云南中医药大学校长熊磊在云南省中医药发展大会上强调，云南南药的民族特色显著而丰厚。西双版纳傣族自治州民族医药研究所调查显示，傣药资源达1280种，其中327种具有明确药用价值，傣医药理论体系完整，临床应用经验丰富。楚雄彝族自治州卫生健康委统计表明，全州彝医药传承人保存着860多种彝药使用方法，彝医药古籍文献达200余部。这些珍贵的民族医药知识，正等待现代科技的去发现与验证。
中国科学院昆明植物研究所数据显示，中国西南野生生物种质资源库已保存南药种质资源13890份，建立DNA条形码数据库涵盖2000多种南药，为南药资源的可持续利用和开发创新提供了重要保障。近年来，云南还积极推进南药产业与旅游、康养等产业融合发展。据云南省文化和旅游厅统计，全省已建成南药主题康养基地25个，南药研学旅游线路12条，年接待游客超过500万人次，实现综合收入80亿元。
石斛
产业观察： 南药的价值跃迁与时代机遇
从文化传承维度，南药已成为“药食同源”智慧最生动的实践。广东省中医药学会调查显示，广东老火靓汤中使用巴戟天、杜仲等药材的配方达126种，相关产品年销售额突破150亿元。广西梧州市凉茶协会统计表明，梧州凉茶使用的南药原料达35种，年销售量达12亿包，带动原料种植面积80万亩。云南省民族医药协会数据显示，傣族“雅解”理论指导下的药膳配方有230余种，年产值超过20亿元。
中国工程院院士、中国中医药学院院长黄璐琦在2023年全国中医药大会上指出，南药文化的传承创新，不仅保留了传统智慧，更赋予了新时代的内涵。
在创新领域，南药正突破传统边界。中国医药保健品进出口商会统计显示，2023年我国南药相关的大健康产品市场规模达3150亿元，年均增长率达16.5%。其中，功能性食品占比42%，化妆品占比28%，健康服务占比30%。广药集团年度报告显示，王老吉凉茶系列产品年销售额达215亿元，产品销往全球60多个国家和地区。云南白药集团财报表明，依托三七开发的系列产品年销售额达118亿元，其中牙膏等日化产品占比超过40%。
在乡村振兴层面，南药产业已成为重要支柱。德庆县农业农村局统计显示，全县巴戟天种植面积达5.3万亩，带动2.3万农户增收，年均产值10.8亿元，农户人均增收1.2万元。防城港市肉桂产业办公室数据表明，肉桂产业覆盖农户10.6万人，年产值25.3亿元，带动少数民族群众就业3.8万人。文山州乡村振兴局数据显示，三七产业带动就业32万人，帮助21.5万农民实现脱贫致富，产业扶贫效果显著。
站在新的历史起点，南药产业迎来前所未有的发展机遇。《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》明确提出要加强南药资源保护和生产。《“十四五”中医药发展规划》更是将南药产业发展列为重点任务，提出到2025年建成一批南药重点品种的标准化生产基地，培育一批南药龙头企业和知名品牌。国家卫生健康委员会数据显示，“健康中国”战略实施以来，南药大健康产品市场需求年均增幅超过15%，预计到2025年市场规模将突破5000亿元。
科技创新为南药产业注入新动能。据国家中医药管理局统计，全国已建立南药领域国家重点实验室6个，国家工程技术研究中心8个，培育南药新品种156个。在基因组学、合成生物学等新技术的推动下，南药资源开发利用正从传统经验向精准设计转变。与此同时，数字化浪潮正在重塑南药产业生态。中国中药协会数据显示，全国已建成南药大数据平台12个，溯源体系覆盖200个主要品种，电子商务交易额年均增长50%以上。
这幅南药地图的绘制远未结束。
11月19日至21日，首届中国南药食养产业大会将在广东省肇庆市召开。随着大会临近，来自全国的产业力量即将汇聚，共同探讨南药种质创新、质量标准、产品研发等关键议题。
在传统与现代的碰撞中，在传承与创新的交融里，南药这颗“绿色黄金”的真正价值，必将绽放出更加璀璨的光芒。让我们共同期待，在这幅正在徐徐展开的南药产业新画卷中，见证更多创新突破和产业奇迹的发生。
撰文：李廷睿 ?实习生王元亮
