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经常吃皮蛋,对人体会WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91portugal%20national%20football%20team%20jersey有伤害吗?提醒:购买皮蛋不妨选择无铅皮蛋
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簡介皮蛋雖然是一種大眾食品,但由于味道和口感都比較特殊,所以也讓很多人望而生畏。很多喜歡吃皮蛋的人,每天都將皮蛋瘦肉粥當(dāng)做早餐,咸香可口的味道令人食欲大增,而且皮蛋拌豆腐也是一道開胃菜。但由于在制作皮蛋的 ...
皮蛋虽然是经常一种大众食品,但由于味道和口感都比较特殊,吃皮所以也让很多人望而生畏。蛋对WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91portugal%20national%20football%20team%20jersey很多喜欢吃皮蛋的人体人,每天都将皮蛋瘦肉粥当做早餐,伤害咸香可口的提醒味道令人食欲大增,而且皮蛋拌豆腐也是购买一道开胃菜。但由于在制作皮蛋的皮蛋皮蛋时候会放生石灰,为此很多人都特别担心吃皮蛋会伤身体,不妨事实上只要购买无铅皮蛋就不用担心这个问题了。选择WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91portugal%20national%20football%20team%20jersey
皮蛋是无铅怎么制作的?
一般情况下传统皮蛋的制作方法中,会加入食用盐、经常茶叶、吃皮生石灰或草木灰,蛋对而且还会在蛋壳上包裹一层掺着稻草的人体红土。从皮蛋的制作流程上来看,这种传统食物的用料十分简单,大多数情况下都会选择鸭蛋,但在各种物质“发酵”的过程中,可能会产生一些有害物质,比如很多特别担心的重金属。
皮蛋作为一种碱性食物,虽然看起来是一种健康食物,殊不知曾一度因为铅含量超标,而被很多人列入了“黑名单”。另外作为一种腌制食物,由于高盐的特性所以经常吃皮蛋,也很容易诱发高血压等疾病出现,所以平时应该尽量少吃皮蛋,这样才能降低身体的危害性。
皮蛋含铅吗?
事实上皮蛋含铅的时代早已经过去了,以前人们在腌制皮蛋的时候,为了让蛋白质凝固都会加入一些铅或铜等重金属,这样就很容易导致皮蛋重金属超标,一旦平时经常食用含铅皮蛋,那么对身体的危害性就会特别大。但是现在市场上有很多“无铅”皮蛋,只要购买这种皮蛋就可以避免摄入重金属。
经常吃皮蛋对身体有害吗?
1、中毒
由于皮蛋在制作的过程中,会添加石灰、盐和氧化铅,所以在腌制皮蛋的时候就会导致铅渗入蛋中,这也是皮蛋有毒的主要依据。一旦出现中毒现象之后,患者就会出现恶心、呕吐、腹泻,并伴随头疼、头晕等不良反应,这种情况下一定要及时就医治疗。
另外,重金属铅还会损伤大脑神经,对于年龄比较小的孩子来讲,就会出现智能低下、反映迟钝等问题。而对于一些中毒反应比较强的人群来讲,还会出现多动症、注意力不集中、学习困难等严重问题,所以家长千万不要经常买皮蛋,更不能让孩子吃皮蛋。
2、贫血
皮蛋中的铅还会影响身体对铁元素的吸收,所以平时特别喜欢吃皮蛋的人,很容易出现缺铁屑贫血的病症。尤其是对于女性朋友来讲,一旦受到了贫血问题的困扰,还能会导致月经不调等问题发生。
3、破坏免疫力
皮蛋虽然是一种独具风味的蛋类食品,但在吃皮蛋的时候也应该适可而止,毕竟这种含有多种有毒物质的食物,吃多了还很容易破坏人体免疫系统,继而还会导致免疫力下降,所以皮蛋虽然好吃但却不能贪嘴。
上面介绍了经常吃皮蛋的危害,虽然现在很多正规商场中都可以买到无铅皮蛋,但也建议大家应该控制食用量,虽然说皮蛋中没有铅这种重金属,但并不意味没有其他损害身体的物质。所以为了家人的健康考虑,平时不仅应该少吃皮蛋,而且还应该避免让儿童吃皮蛋,否则后果不堪设想。
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