芝麻叶可以食用吗？芝麻做好答案是可以的，芝麻叶不仅可以食用而且是吃没吃一种具有很多营养的绿色蔬菜，通过简单的功效WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane&co烹饪就能做成可口美味的食物，能够给身体带来很多的芝麻做好好处，那么芝麻叶该怎么吃才能既美味又不流失营养呢？吃没吃了解它的做法。

素炒芝麻叶

准备食材，功效芝麻叶500克、芝麻做好青椒、吃没吃红椒一个、功效大蒜一个、芝麻做好WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane&co调味品。吃没吃

1、功效将刚刚采收的芝麻做好芝麻叶洗干净，可以在清洗的吃没吃过程用盐水浸泡去除杂质和一些微生物，之后控掉水分放到盘子中。功效将青椒切片，大蒜拍碎，喜欢吃大蒜可以多拍几个，蒜香味会提味。

2、锅中热油，油热后放入花椒在放入大蒜炒香，放入青椒煸炒在放入芝麻叶，芝麻叶属于叶类食物容易炒熟，简单翻炒即可放入调味品，依次放入食用盐、鸡精，调匀后就可以出锅。

3、注意的是芝麻叶容易熟，煸炒过程动作要快，一般入锅一分多钟即可出锅，芝麻叶较油在烹饪时少放油。

凉拌芝麻叶

准备食材，芝麻叶、尖椒、大蒜、调味品、芝麻。

1、将刚采收的芝麻叶洗净，在清洗时可以加入适量的盐去除杂质，泡十几分钟后取出，锅中加水将芝麻叶过水，烫熟以后取出装盘。

2、将去掉水分的芝麻叶放到盘子中，加入拍好的大蒜，尖椒，在依次放入盐、米醋、花椒油、白糖、味精等搅拌均匀在撒上白芝麻即可。

凉拌芝麻非常的可口，下饭，适合在夏季开胃食用，也可以作为餐前小菜。

芝麻叶的功效

1、芝麻叶具有较高的营养价值，它含有较多的蛋白质和维生素，像钙、镁、磷等都是人体不可缺少的，尤其在食用以后会加快人的新陈代谢，起到美容养颜的作用。

2、芝麻叶性甘，不会导致上火，绿色蔬菜含较多的纤维素能够促进肠胃的蠕动。另外在中医上芝麻叶对肝炎、肾虚、头晕等都有治疗效果，长期吃会较为明显。

3、芝麻叶含有较高的铁元素，它可以促进人体的红血细胞再造，起到很好的补血作用，对于女性补血是很重要的，通过吃一些绿色食品达到补血效果也是不错的选择。常吃芝麻叶会使皮肤变得红润。

芝麻叶一般在上市以后都是现采现摘，在购买时需要挑选新鲜的叶子，在了解到芝麻叶对身体如此多的好处后是不是也想在夏季来一盘可口开胃的芝麻叶呢？烹饪方式简单，出味道，适合作为家常菜食用，老少皆宜的应季蔬菜，快点行动吧。