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夏季最常见的苦瓜款去火蔬菜，苦瓜，做好味道苦但却清香，吃两%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91ivan%20seal可以做成凉菜，法美也可以与其它菜结合做成热菜，营养都能增加食欲。全面而且它富含丰富的苦瓜款营养物质，例如维生素c、做好粗纤维、吃两%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91ivan%20seal氨基酸等多种矿物质，法美能够增加人体的营养免疫能力，也能达到清热解毒的全面功效。所以在夏季吃苦瓜是苦瓜款对身体很有益的一款蔬菜。那么苦瓜可以做成什么菜品呢？做好

1、苦瓜炒鸡蛋

准备材料苦瓜、吃两鸡蛋、香菇、洋葱、调料

将准备好的材料清洗干净，苦瓜切丝，香菇切片、洋葱切丝。锅中热油，将鸡蛋打散以后油热放入锅中，炒到发黄以后捞出。将洋葱倒入锅中翻炒之后加入苦瓜。翻炒一两分钟即可放入香菇，加入调味品，食用盐适量，将鸡蛋倒入锅中翻炒使鸡蛋的油与苦瓜结合，在放入适量的胡椒粉，那么一盘味道可口的苦瓜鸡蛋就制作完成了。

鸡蛋营养丰富味道比较鲜美，而苦瓜味道比较的甘苦，苦瓜炒鸡蛋，鸡蛋的鲜美遮盖苦瓜的苦味，使得这款菜吃起来清香可口。并且清火气、老少皆宜。

2、凉拌苦瓜

准备材料苦瓜，调味品

挑选新鲜富含水分的苦瓜，将苦瓜放到清水中浸泡一个小时，之后在用盐搓洗苦瓜将苦瓜上的杂质清洗干净。将苦瓜切开后取出里面的苦瓜籽，可以减轻苦味，之后将苦瓜切片放到碗中。想要凉拌的苦瓜更入味，那么需要将苦瓜控一下水，在碗中放入一到两勺的盐用手搅拌开，静置半个小时你会发现碗中会有很多的水，那么这就是苦瓜自身带的水分，将水倒出以后再用清水清洗，这样可以避免过咸。准备调汁，在碗中放入四分之一的糖、鸡精、麻油、辣椒油、醋、生抽搅拌均匀后倒入苦瓜中，那么这道凉拌苦瓜就做好了。

凉拌苦瓜是一款很常见的家常小菜，尤其在夏季很多家户的餐桌上都能见到这款菜，制作简单可以用来餐前开胃，也可以用作减肥的小零食。但是想要凉拌的苦瓜可口，那么调汁很重要，喜欢吃苦瓜的可以尝试下。

苦瓜的味道比较的苦，一般小朋友是比较难接受，但是苦瓜属于天然的清热解毒的良器，如果你是宝妈可以尝试苦瓜炒鸡蛋，既能做到营养全面，也能避免苦气太重，是苦瓜最好的烹饪。