胃病患者的吃盐确要少吃高盐食物，因为高盐饮食会诱发胃酸分泌更多，过多胃酸会腐蚀胃溃疡，可引WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91higher%20ground%20crane%20wives%20lyrics严重者甚至引起出血和穿孔。发胃同时盐还会促进幽门螺旋杆菌的吃盐生长，而这种菌是过多导致胃溃疡的元凶之一，并且能增加一个人患胃癌的可引风险。

美国一项关于胃溃疡的发胃调查发现，摄入过量盐的吃盐人群比其他人患严重胃部疾病的几率大很多。当他们把幽门螺旋杆菌放在盐性的过多WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91higher%20ground%20crane%20wives%20lyrics环境中时，这些细胞被激活，可引并大量繁殖。发胃

“细菌的吃盐繁殖往往跟所处的环境有关。”研究者说，过多“它们激活后能调节周围的可引环境并且使环境更好地适应它们的生长，而这种改变往往对人体是不利的。”

研究人员猜测，其机制可能是由于这些被盐激活的幽门螺旋杆菌能激活一些基因，而导致毒素的释放。研究中还发现，当感染了幽门螺旋杆菌后的病人，如果将少饮食中盐的含量，其发展成为胃癌等恶性胃部疾病的几率将降低。