图：农户合力抬起满载的春节菜篮子，将蔬菜送上货车。年货/大公报记者卢静怡摄

　　临近春节，湾区WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane%20rental%20company%20near%20me不少港人已经着手筹备丰盛的百吨年夜饭。疫情之下，靓菜今年春节供港蔬菜情况如何？日日新春前夕，大公报记者实地探访广州地区最大的抢鲜供港蔬菜基地─广州昇永农业有限公司。该公司总经理黄俊豪是供港香港人，到内地从事供港农产品一行已逾12年。春节儘管去年将近一年没回港，年货今年春节他仍继续留在增城的湾区WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane%20rental%20company%20near%20me蔬菜基地，严格检测保质保量，百吨日日百吨靓菜抢鲜供港，靓菜为港人守好“菜篮子”。日日/大公报记者 卢静怡

　　黄俊豪预计，抢鲜春节期间菜价很大几率会上升。“每年春节供港菜量会比平时上涨30%到40%左右，但由於早前寒潮和疫情原因，不少农户减少种植，导致今年春节菜价会上涨，价格或会达到近10年来高位。”

　　“我们公司主要是供应香港的蔬菜，其次是大湾区其他城市，目前我们基地种植面积大约有1400亩，每天供应超过100吨蔬菜到香港及其他城市。”黄俊豪表示，每年春节前最热销的蔬菜是生菜、椰菜、包菜等。“因为取好意头，粤港澳地区都讲究‘生财’，所以生菜需求量在春节特别大。”他说，往年春节是供港菜需求最大的时段，港人打边炉和团年饭等需求多了，对供港蔬菜需求量也大增。

　　“但另一方面，去年疫情后，由於菜价便宜，不少农户损失惨重从而减少栽种，导致今年整体供应较往年少。”黄俊豪指出，某些品种的蔬菜只有海南岛或东南亚等地方才能种植，由於疫情出口紧张，部分海外菜品难以进入内地。他说，指天椒过往10元左右一公斤，今年涨价至5、60元一公斤。他还表示，2020年的疫情，对香港餐饮业打击严重。“我们供应香港的餐饮业务量下降了很多。另一方面超市、街市的业务量增长。因为很多人不会出去食饭，但会去街市、超市买菜，所以街市和超市的量会多了很多。”

　　建立农产品追溯流程图

　　“今年春节前的菜价我相信会继续往上走，比历来十年都会贵。”黄俊豪表示，作为供港蔬菜基地，每年春节都是供港菜量最高峰。“我们每年都会把春节供港作为头等大事对待，去年疫情期间，农场没有休息过一天。今年我们也已经做好全力的準备，调配人员做好供港蔬菜。”他表示，基地将会提前与其他基地订货，同时会将大白菜、椰菜等耐保存的蔬菜提前入库，以确保春节期间供应充足。

　　为了保障供港蔬菜稳定供应，内地蔬菜基地节假日期间也不休息。黄俊豪自去年年初三返粤以后，一直留守蔬菜基地。“防疫措施做得很充足。”他表示，在防疫方面，公司採取内地接驳司机和香港跨境司机合作的方式进行运输，疫情以来，海关及检验检疫部门每周都会到蔬菜基地进行抽查，确保食品安全。“目前我们还建立了农产品可追溯性流程图，从田间栽培、生产加工、原料入库等都可以追溯到位。”

　　记者了解到，疫情期间，为了确保供港蔬菜安全，广州建立了科学全面的海关检验检疫机制，严格落实产地“逢出必检”“逢进必检”，以最严格的检测，“零容忍”的监管，使粤港澳大湾区“菜篮子”农产品通过通关（增城）便利区，直供港澳及全球。